Παράκαμψη προς το κυρίως περιεχόμενο

Η άχαρη όψη της ζάχαρης...

Tags: 
ζάχαρη
διατροφή
παχυσαρκία

Νιώθουμε ότι μας φτιάχνει τη διάθεση, μας δίνει ενέργεια, κρύβεται σε πάρα πολλές νοστιμιές ακόμα και σε αλμυρές, είναι δύσκολο να της αντισταθούμε, συχνά χαρακτηρίζεται ως «εθιστική, παχυντική ή υποκατάστατο άλλων απολαύσεων», ενώ δεν είναι ψέμα ότι μπορεί να είναι καλή φίλη με την τερηδόνα. Τι είναι;
Η ζάχαρη!

Καλό για την υγεία μας; Καλό και για τον πλανήτη!

Tags: 
διατροφή
δίαιτες
κλιματική αλλαγή
θερμίδες
παχυσαρκία

Δίαιτες υψηλές σε σάκχαρα, λίπη, έλαια και κρέατα έχουν ιδιαίτερα μεγάλο ‘οικολογικό αποτύπωμα’ και συνδέονται έντονα με προβλήματα υγείας. Αν υπερισχύσουν, μέχρι το 2050 θα υπάρξει σημαντική αύξηση κατά περίπου 80% στις παγκόσμιες εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου από την παραγωγή τροφίμων και την εκχέρσωση εδαφών. Υπάρχει λύση;

"Φυτρώνουν οι πατάτες στα δέντρα;"- Πόσα ξέρουν τα παιδιά μας για την υγιεινή διατροφή;*

Tags: 
διατροφή
παχυσαρκία
τρόφιμα
σπιτικό φαγητό
πυραμίδα
Ένα παραμύθι με τίτλο «Φυτρώνουν οι πατάτες στα δέντρα;» προσκαλεί τους μικρούς αναγνώστες να αναρωτηθούν και να μάθουν τελικά από που προέρχονται τα τρόφιμα που καταναλώνουμε. Σ’αυτήν και σε άλλες σχετικές ερωτήσεις περί παραγωγής, καλλιέργειας και διακίνησης ενός τροφίμου, πολλά παιδιά σήμερα απαντάνε αυθαίρετα και  λανθασμένα αποδεικνύοντας ότι αγνοούν όχι μόνο από πού προέρχεται η τροφή τους, αλλά και τι απαιτείται για την παραγωγή της.