Μαγειρεύουμε «Με-Νου» κατά της σπατάλης τροφίμων
Να προσθέσω κι εγώ μία συνταγή με περισσεύματα: το bubble and squeak που μας έρχεται από την Αγγλία.
http://en.wikipedia.org/wiki/Bubble_and_squeak
Ναι, η Αγγλία δεν φημίζεται ιδιαίτερα για τα φαγητά της... Το bubble and squeak όμως είναι ένα νόστιμο φαγητό που φτιάχνεται με περισσεύματα λαχανικών της προηγούμενης μέρας μαζί με πατάτες ή πουρέ. Μοιάζει με την ισπανική ομελέτα με πατάτες (τορτίγια) αλλά δεν έχει αυγά.
Άσχετο, bubble and squeak σημαίνει greek (έλληνας) στην αργκό του Λονδίνου (rhyming slang).